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2016年2月15日 (月)

柚子

先日、堺の知り合いのCAFEの行きましたら、帰りにお土産として庭で採れたという柚子をたくさんいただきました。

昨日、簡単鍋料理をしたときにその皮をおろして入れました。

ええ香り!

そして風味抜群!

で、ポンズを造ろうと皮をおろしながら中を絞って・・・

皮をおろした物のはラップでくるみ冷凍庫へ

果汁は・・・

あら?

大き目のお猪口一杯分しかない。(笑)

でも、一応レシピにしたがい一日冷蔵庫で寝かせてます。

さあ、どんなおいしいポンズができるやら。

乞うご期待!

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